2015. május 29., péntek

Villámgyors tiramisu



Egy igazán gyors és egyszerű tiramisu receptet hoztam most, ami jól tükrözi az utóbbi pár hónap történéseit a konyhámban – az időhiányból adódó, sütés-főzés hiányt :(...
Ettől függetlenül továbbra is érkeznek új követők a blogra, sőt, időközben 1000-en lettünk, aminek nagyon-nagyon örülök, köszönöm szépen mindenkinek :)!
Mivel ez az időhiány állandósulni látszik, igyekszem a jövőben  gyors és egyszerű receptekkel jelentkezni, mert a hatékonyság senkinek sem árt a rohanó mindennapokban.

Hozzávalók:
200 g mascarpone
100 g habtejszín 
100 + 50 ml erős eszpresszó kávé
1,5 ek rum vagy konyak
4-5 ek. porcukor
babapiskóta

Elkészítés:
A hozzávalókat kézi habverővel csomómentesre keverem, behűtöm, majd habszifonba töltöm, és a szokásos módon elkészítem a habot. Ha az alapanyagok hűtőben voltak, a kikevert krém egyből mehet a szifonba. Habszifon hiányában a tejszínt felvert állapotban keverem a többi hozzávalóhoz.
A babapiskótákat az 50 ml kávéval elkevert 50 ml vízbe mártom, majd a krémmel együtt rétegezve poharakba adagolom.
Közvetlenül tálalás előtt a tetejét kakaóporral megszórom.