2013. november 3., vasárnap

Meggyes kókuszgolyó – 1. blogszülinap


Nagyon szeretek sütni-főzni, jól bevált recepteket gyűjteni, kipróbálni, és a végeredményt megenni :). Egy évvel ez előtt, egy mosogatás alkalmával jött a felismerés, hogy a sütési szenvedélyemmel és a barátom fotós tapasztalatával minden adott ahhoz, hogy belevágjak egy gasztroblogba…
Így indult az Ízharmonikus, aminek írása során rengeteg élmény ér: többek között egy nagyon jó kis közösség tagja lehetek, akiktől bármikor kérhetek tanácsot és sokat tanulhatok. Sok új recepttel találkozom és örömmel tölt el, ha kipróbálják a fogásaimat, és elmesélik, hogy mennyire ízlett a családnak :). Ezúton szeretném megköszönni minden kedves olvasómnak a látogatást!
A blogszülinap alkalmából egy nagyon egyszerű, de mutatós és finom édesség, a kókuszgolyó receptjét szeretném megosztani Veletek.
Hogy egy kicsit különlegesebb legyen, meggyel a közepében készítem, ami egy kis plusz munkával jár, de érdemes bajlódni vele, mert nagyon illik a meggylével ízesített tésztához. Ezen kívül jó sok kakaóport teszek bele, amitől szép színük és sokkal finomabb ízük lesz a golyóknak.

Hozzávalók:
(kb. 36 db golyóhoz)
50 dkg darált háztartási keksz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
8-10 ek. holland kakaópor
1 tk. rumaroma
20 szem friss meggy vagy befőtt meggy
2 dl friss meggy vagy meggybefőtt leve
kókuszreszelék

Elkészítés:
A meggyet kimagozom, egy szűrőbe teszem és hagyom lecsepegni, amíg a kekszes tésztát elkészítem.
A kekszet húsdarálóval ledarálom, de ha tehetem inkább előre darált kekszet vásárolok, így egy lépést megspórolhatok.
A szobahőmérsékletű vajat elmorzsolom a darált keksszel, hozzáadom a porcukrot, a kakaót és a rumaromát, végül a meggylevet is belekeverem. Jól eldolgozom az egészet, és amikor már összeállt, kis golyókat formálok belőle, közepükbe egy fél meggyet teszek. 
Az elkészült golyókat kókuszreszelékbe forgatom, fogyasztásig zárható dobozban, a hűtőszekrényben tárolom.

19 megjegyzés:

  1. Boldog blogszülinapot, kívánom, hogy továbbra is leld örömödet a blog írásában! :) A kókuszgolyóba meggyet szoktam tenni, levet nem, legközelebbi készítésnél kipróbálom így, köszi az ötletet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Hankka :)! Örülök hogy megtetszett a meggyleves változat, nagyon illik bele, majd meglátod ;)!

      Törlés
  2. Nagyon boldog 1.blogszülinapot kívánok. Én rendszeresen jövök, olvaslak, nagyon jók a receptjeid és gyönyörűek a fotók is. Kár lett volna, ha mindez a feledés homályába vész. Rengeteg jó receptet, bővülő olvasó tábort és még sok-sok blogszülinapot kívánok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Nea :)! Örülök hogy annak idején kipróbáltam a Medvehagymás háromszöged, mert azóta én is rendszeresen látogatlak, és sok jó receptet találok Nálad. Jó tudni, hogy Te is jársz felém - várom a tesztelést ;)!

      Törlés
  3. Gratulálok! Nagyon szép a blogod! Ügyes vagy és ez a kép is fantasztikusan jól néz ki! Csak így tovább! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen :)! A fotó nem az én érdemem, a barátomnak köszönhetem, és nekem is nagyon tetszik (mindegyik ;) ). Remélem még sokáig marad ez a felállás :).

      Törlés
  4. Boldog blogszülinapocskát neked!!! A golyócskákat pont ugyanígy készítem........a fotó mesés

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Juci :)! A golyócskákat úgy látom, nagyon sokan így készítjük, talán azért, mert így a legfinomabb ;)!

      Törlés
  5. Jajj de gyönyörű! :) Nagyon-nagyon boldog születésnapot a kis blogodnak... tudod, hogy imádom! :) Még várakoznak a finomságok, de ami késik... az nem múlik! Sok-sok ilyen kis örömteli szülinapot neked még! :))) Mennyire komoly,h az Ízharmónikus fejlécében is kókuszgolyó van és a blogszülinapos kis sütid is az! Naggggyon jóóó! :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Juci :)! Nem véletlen, hogy a kókuszgolyó a blogszülinapon került fel, már elkészült pár hete, de pont ezért tartogattam erre az alkalomra; mert a logómban is kókuszdió van :). Nagyon örülök, hogy észrevetted ;)!

      Törlés
  6. Sok boldog blogszülinapot és további sikeres blogolást kívánok!
    De rég volt már nálunk kókuszgolyó, jó hogy eszembe juttattad!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Marisz :)! Minél előbb készítsd el a golyókat, nehogy megint feledésbe merüljenek ;)!

      Törlés
  7. Még nagyon sok blogszülianpot kívánok neked.

    VálaszTörlés
  8. Boldog blogszülinapot! :) Még nagyon sok finom receptet Tőled nekünk! :)
    Nagyon szép a kép! Bárcsak eltudnék venni pár kókuszgolyót. :)

    VálaszTörlés
  9. Még egyszer köszönöm a szülinapi köszöntéseket és a kedves szavakat Mindenkinek :)! Jó érzés, hogy Vagytok, továbbra is igyekszem a kedvetekben járni ;)!

    VálaszTörlés
  10. Kicsit megkésve, de boldog blogszülinapot kívánok én is! :)

    VálaszTörlés